Miscela di farina di legumi (100% legumi)

Farina proteica senza glutine a base di legumi italiani, prodotta con il metodo innovativo LEGÙ® che garantisce il massimo preservamento di nutrienti e sali minerali. Ideale come alternativa naturale e sana alla farina di grano, è perfetta per chi cerca un ingrediente vegetale e senza glutine per ricette vegane, dolci e salate, ricche di proteine e fibre.

Descrizione

Questa farina di legumi italiani (ceci, fagioli, piselli e lenticchie) viene lavorata con il processo LEGÙ®, che prevede ammollo, cottura a vapore, decorticazione ed essiccazione a bassa temperatura per mantenere intatti proteine, fibre e sali minerali. È un prodotto senza glutine e 100% naturale, ideale per sostituire uova, amidi e farine di cereali nelle ricette, rendendo ogni impasto più leggero, digeribile e nutriente. Perfetta per pancake, muffin, pane, creme, budini e molto altro, è la scelta migliore per un’alimentazione sana, vegetale e gustosa.

Valori nutrizionali (per 100 g)

Ingredienti

• Farina di legumi italiani (ceci, fagioli, piselli, lenticchie)
• ✅ Senza glutine
• ✅ 100% naturale e vegetale
• ✅ Ricca di proteine e fibre per ricette vegane
• ✅ Prodotto italiano artigianale e sostenibile
• Può contenere tracce di soia e frutta a guscio (allergeni)

Ricette suggerite

• Pancake proteici senza glutine: soffici e nutrienti, perfetti per colazioni sane.
• Muffin vegani arricchiti di proteine e fibre, ideali per merende gustose.
• Creme e vellutate addensate naturalmente, senza amidi raffinati.
• Budino e panna cotta vegani, un’alternativa pulita a gelificanti chimici.
• Pane e pizza con farine miste, per impasti più leggeri e digeribili.

Punti di forza

• Farina proteica italiana senza glutine, naturale e vegana.
• Metodo LEGÙ® che preserva nutrienti, proteine e sali minerali.
• Ottima fonte di fibre per una dieta equilibrata e una migliore digestione.
• Versatile per dolci, salati e preparazioni vegane.
• Prodotto artigianale, sostenibile e con ingredienti italiani certificati.