Mezcla de harina de legumbres (100% legumbres)
Mezcla de harina de legumbres (100% legumbres)
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Harina proteica sin gluten a base de legumbres italianas, producida con el innovador método LEGÙ® que garantiza la máxima conservación de nutrientes y sales minerales. Ideal como alternativa natural y saludable a la harina de trigo, es perfecta para quienes buscan un ingrediente vegetal y sin gluten para recetas veganas, dulces y saladas, ricas en proteínas y fibra.
Descripción
Esta harina de legumbres italianas (garbanzos, frijoles, guisantes y lentejas) se procesa con el método LEGÙ®, que incluye remojo, cocción al vapor, descascarillado y secado a baja temperatura para conservar intactas proteínas, fibras y sales minerales. Es un producto sin gluten y 100% natural, ideal para sustituir huevos, almidones y harinas de cereales en las recetas, haciendo que cada preparación sea más ligera, digestible y nutritiva. Perfecta para pancakes, muffins, pan, cremas, pudines y mucho más, es la mejor elección para una alimentación sana, vegetal y sabrosa.
Valores nutricionales (por 100 g)
| Macronutriente | Valor |
|---|---|
| Energía | 1265 kJ / 310 kcal |
| Proteínas | 24 g |
| Carbohidratos | 43 g |
| de los cuales Azúcares | 1,2 g |
| Grasas | 2,1 g |
| de las cuales Saturadas | 0,2 g |
| Fibra | 10,4 g |
| Sal | 0,06 g |
Ingredientes
- Harina de legumbres italianas (garbanzos, frijoles, guisantes, lentejas)
- ✅ Sin gluten
- ✅ 100% natural y vegetal
- ✅ Rica en proteínas y fibra para recetas veganas
- ✅ Producto italiano artesanal y sostenible
- Puede contener trazas de soja y frutos de cáscara (alérgenos)
Recetas sugeridas
- Pancakes proteicos sin gluten: esponjosos y nutritivos, perfectos para desayunos saludables.
- Muffins veganos ricos en proteínas y fibra, ideales para meriendas sabrosas.
- Cremas y sopas espesas de manera natural, sin almidones refinados.
- Pudín y panna cotta veganos, una alternativa limpia a gelificantes químicos.
- Pan y pizza con mezclas de harinas, para masas más ligeras y digestibles.
Puntos fuertes
- Harina proteica italiana sin gluten, natural y vegana.
- Método LEGÙ® que preserva nutrientes, proteínas y sales minerales.
- Excelente fuente de fibra para una dieta equilibrada y mejor digestión.
- Versátil para recetas dulces, saladas y preparaciones veganas.
- Producto artesanal, sostenible y con ingredientes italianos certificados.
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